вторник, 14 сентября 2010 г.

Салат с руколой


Итак! Давно по просьбе дорогого друга хочу выложить салатик.
Листья руколы разложить на блюде.Помидоры черри разрезать на половинки разложить по листьям. Красный лук мелко нарезать посыпать сверху, Кедровые орешки обжарить опять посыпать сверху, Заправка оливковое масло плюс бальзамический уксус.Залить сверху салат. И в последнюю очередь засыпать сыром пармезан. перед употреблением перемешать и...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)

четверг, 19 августа 2010 г.

Пирог с рыбой


Очень быстрый и не затратный. Из серии " чем кормить, если в холодильнике пусто".



Тесто: 250г(пачка)майонеза,200г сметаны.3 яйца. 1ч л соды,соду погасить уксусом.стакан муки.Тесто получается жидким.
Начинка: 2 банки любой рыбки в собственном соку. Размять до однородной массы. с соком,! луковицу порезать полукольцами.
Форму смазать маслом (можно посыпать сухарями) Выливаем 1/2 теста.выкладываем рыбу.сверху лук.Заливаем второй половиной теста. Посыпаем тертым сыром. (не жалейте :) )
Выпекать в духовке 180-200 градусов минут 50. Пирог поднимется и станет нарядно-коричневым.
Правда,пока остывает-осядет. Но всё равно вкусно.
Приятного аппетита.

понедельник, 9 августа 2010 г.

ЖЖ -жажда и жара


ЖЖ- это вовсе не живой журнал. а жажда в жару. Чем мы спасаемся от этого жж???
Муж каждый вечер готовит нам пару напитков.
Первый- Курага + несколько кружочков лимон и сахар по вкусу. Всё это заливается кипятком и настаивается до утра. Потом в холодильник-употребляется по необходимости.

Второй- Мой любимый махитас безалкогольный. Лайм-мята-тростниковый сахар все хорошенько помять и залить газированной водой. разлить по стаканчикам и добавить лёдику.

Ну и очень мне понравилось в ресторанчике просо лимонный настой. Говорят не только жажду утоляет,но и способствует снижению веса. ;)

вторник, 1 июня 2010 г.

мясной хлеб


Можно сказать изобретённый рецепт, из нескольких объеденила в один. Эксперимент удался. получилось вкусно.о

На сковороде обжариваем лук, морковь нарезанную кубиками, и болгарский перчик(если есть под рукой.но можно и без него)

Делаем фарш как на котлеты-мясной фарш+размоченный в молоке хлеб+яйцо+соль и специи по вкусу. К нему добовляем обжаренные овощи. Всё хорошо перемешиваем.

Форму смазываем маслом. Выкладываем часть фарша.так чтоб были прикрыты дно и стенки.

нарезаем кубиками сыр любой.выкладываем на фарш.затем прикрываем слоем фарша,чтоб сыр был о всех сторон закрыт.

Ставим в духовку на 180 градусов. минут на 40.

Приятного аппетита)

воскресенье, 16 мая 2010 г.

Утренний Цезарь


Салатик, котрый любят мои дети в воскресное утро на завтрак. Йожики это тоже едят, забегали как-то, пробовали.
Итак салатные листья, на ваш вкус.
белый хлеб режется кусочками, обжаривается на сковородочке до золотистого цвета.В последний момент,на эти греночки-сухарики выдавливаем зубчек чеснока.Выкладываем это на листья. поливаем всё майонезом. а если есть соусом для цезаря. И сверху посыпаем сыром. Я конечно люблю пармезан, но и обычный сыр подойдёт.

четверг, 6 мая 2010 г.

курица с яблоками и сухофруктами


Йожики .которые ищут тепла,ласки и что-нибудь пожрать. Вам это будет интересно)))) Мясо как заказывали но без майонеза, и более полезно.А салатик в следующий раз.

Итак курица.

Тушку курицы моем. натираем солью и специями для курицы по вкусу.


Яблоки чистим и нарезаем кусочками средних размеров.Курагу,чернослив.изюм моем. Смешиваем с яблоками-это начинка.


Курицу начиняем приготовленной начинкой.


И ставим нашу красавицу в духовку. При температуре 200 градусов. Периодически поливать выделяющимся соком. Можно поливать ещё пивом или белым вином.

Жарим до готовности и красивой золотистой корочки.


Быстро и вкусно.


Приятного аппетита.


понедельник, 26 апреля 2010 г.

салат


Итак салат истинной леди из того, что есть в холодильнике.
Салат семейный, рецепт из южного детства.
Берём- помидоры,
- солёные огурцы,
- варёные баклажаны( зимой из банки консервированые варёные баклажаны)
-лук любой- можно репчатый, можно зелёный, можно красный
-зелень.
всё это режем кубиками. И заправляем солью и душистым подсолнечным маслом.
Приятного аппетита!

воскресенье, 25 апреля 2010 г.

Добро пожаловать)

Привет! Решила, что нужно кулинарности вынести в отдельный блог, как говорится котлеты отдельно) Добро пожаловать на мою кухоньку) Ваша Лёнка и Донька.