Подсмотренное , надеюсь попробую летом

Непровереное, но Триша хвалила!! оранжевое чудо 1,5 кг.красных помидор порезать 1 кг. моркови перекрутить на мясорубке добавить к этому 100 гр. сахара, 1ст.л. соли 1 стакан подсолнечного масла, все тушить 1,5 часа. за 15 минут до конца варки добавит 100 гр. размолотого чеснока и 1 ч.л. черного молотого перца за 5 минут до конца варки 1 ст.л. уксуса. снять с огня. когда остынет, разложить по банкам и закатать. рецепт отсюда И ещё Салат зимний с фасолью. 0,5 кг. фасоли сварить до полуготовности ( я брала побольше, 900 грамм в пачке было). 1,5 кг. помидор пропустить через мясорубку. 2 кг. баклажан и 0,5 кг болг. перца нарезать кубиками. 0,5 кг. моркови на терке. 200 г чеснока ( я брала 2 головки) подавить. Довести до кипения 0, 5 л. раст. масла, выкладывать все компоненты по очереди, варить 40 минут. В конце варки доб.70 г соли.,1,5 ст. сахара,100 г столового уксуса. перемешать. Разложить, закатать и укутать. Перепечатала чтоб не потерять!

любимый салатик

К новогоднему столу Любимый салатик нашей семейки. Копченая курица-кубиками Яйца варенные-кубиками Лук обжаренные-кубиками Грецкие орехи-(ха! кубиками не получится!)просто измельчить и главное сухарики ржаные с любым подходящим вкусом Сухарики и майонез в последний момент перед подачей на стол

тесто для пиццы

Каждый раз ищу этот листочек с рецептом пиццы. Теперь ,думаю ,не потеряется)) В стакане тёплого молока развести пакетик сухих дрожжей . Добавить 1чл соли , 2 ст ложки сахара, 1 яйцо, 3ст л подсолнечного масла, 3 стакана муки.Вымесить тесто.и на 1 час в холодильник. Тонко раскатать. Выпекать пиццу на 180 градусах. Приятного аппетита)

Блинчатый пирог

Масленница подходит к концу. В субботнее утро с мужем решили побаловать детей ,ну и себя .конечно,вот таким пирогом. Блины обычные, смазываем сметаной ,на неё клубничка порезанная пластиночками. и посыпаем сахарком. слой за слоем. получаем празничное вкусное блюдо.
приятного аппетита)

Салат с руколой

Итак! Давно по просьбе дорогого друга хочу выложить салатик.
Листья руколы разложить на блюде.Помидоры черри разрезать на половинки разложить по листьям. Красный лук мелко нарезать посыпать сверху, Кедровые орешки обжарить опять посыпать сверху, Заправка оливковое масло плюс бальзамический уксус.Залить сверху салат. И в последнюю очередь засыпать сыром пармезан. перед употреблением перемешать и...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)

Пирог с рыбой

Очень быстрый и не затратный. Из серии " чем кормить, если в холодильнике пусто".



Тесто: 250г(пачка)майонеза,200г сметаны.3 яйца. 1ч л соды,соду погасить уксусом.стакан муки.Тесто получается жидким.
Начинка: 2 банки любой рыбки в собственном соку. Размять до однородной массы. с соком,! луковицу порезать полукольцами.
Форму смазать маслом (можно посыпать сухарями) Выливаем 1/2 теста.выкладываем рыбу.сверху лук.Заливаем второй половиной теста. Посыпаем тертым сыром. (не жалейте :) )
Выпекать в духовке 180-200 градусов минут 50. Пирог поднимется и станет нарядно-коричневым.
Правда,пока остывает-осядет. Но всё равно вкусно.
Приятного аппетита.

ЖЖ -жажда и жара

ЖЖ- это вовсе не живой журнал. а жажда в жару. Чем мы спасаемся от этого жж???
Муж каждый вечер готовит нам пару напитков.
Первый- Курага + несколько кружочков лимон и сахар по вкусу. Всё это заливается кипятком и настаивается до утра. Потом в холодильник-употребляется по необходимости.

Второй- Мой любимый махитас безалкогольный. Лайм-мята-тростниковый сахар все хорошенько помять и залить газированной водой. разлить по стаканчикам и добавить лёдику.

Ну и очень мне понравилось в ресторанчике просо лимонный настой. Говорят не только жажду утоляет,но и способствует снижению веса. ;)